צוות סטודנטים מהפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון בטכניון זכה במקום הראשון בתחרות לפיתוח מוצרי מזון ממיקרו-אצות. צוות הטכניון זכה בזכות פיתוח של פלאפל מועשר באצת ספירולינה עם תוספת של טחינה עם אסטקסנתין. במקום השני זכתה קבוצה מהוכנהיים, גרמניה, על פיתוח של מוצר מזון טבעוני המבוסס על עדשים ומועשר בספירולינה, ובמקום השלישי קבוצה מהלסינקי, פינלנד, שפיתחה קינוח טבעוני מותסס.

 

 

קראו כאן על התחרות: https://biotech.technion.ac.il/%D7%A7%D7%91-%D7%94%D7%98%D7%9B%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%9F-%D7%96%D7%9B%D7%AA%D7%94-%D7%91%D7%A4%D7%A8%D7%95%D7%99%D7%99%D7%A7%D7%98-%D7%A4%D7%99%D7%AA%D7%95%D7%97-%D7%9E%D7%95%D7%A6%D7%A8%D7%99%D7%9D/?lang=he